食堂第三方管理服务项目招标公告（2026-JHXMZX-F1002(02)）

我部就以下项目进行国内询价，采购资金已全部落实，欢迎符合条件的供应商参加投标。

一、项目名称：食堂第三方管理服务项目 二、项目编号：2026-JHXMZX-F1002(02)
三、项目概况：

（一）技术要求

1.人员配置要求

供应商必须派驻3名人员全程驻场履职，不得兼职、不得顶岗外借，岗位设置：管理经理1名、库管及协助人员1名、财务记账人员1名。

（1）管理经理：男，具备军内或政企食堂运营及食品安全管理相关工作经验，统筹本项目全部管理业务，负责巡检、隐患整改、对外对接、编制月报。

（2）库管及协助人员：熟悉食堂库房管理、食材验收流程，负责入库验收、库房管控、出入库登记、物资盘点、台账整理。

（3）财务记账人员：具备财务记账相关工作经历，具有初级以上会计职称，负责食堂收支记账、票据归集、成本核算、报表编制、配合审计核查。

（4）其他要求：所有驻场人员须持有有效健康证；无不良从业记录。采购人有权对派驻人员进行面试，人员不符合要求，供应商须无条件更换。

（5）人员更换要求：岗位人员更换须提前提交书面申请，经采购人同意后方可更换；未经同意不得擅自调换人员。人员缺勤供应商须安排同等资质替岗人员，不得出现岗位空岗。

2.岗位工作内容

（1）管理经理

①每日开展后厨操作间、库房、留样柜、洗消间、三防设施等食品安全现场巡检；

②监督落实食材索证索票、进货验收、食品留样、餐具消毒、从业人员晨检、厨余废弃物处置等制度执行；

③发现安全隐患出具整改通知，跟踪整改闭环，留存完整巡检、整改台账；

④重大食品安全风险第一时间上报采购人；

⑤按月编制《月度监管工作报告》，报送采购人；

⑥协助采购人开展食堂从业人员食品安全相关培训；

⑦协助采购人完成其他食堂管理工作。

（2）库管及协助人员

①食材到货入库验收，核对食材数量、外观质量、保质期，不合格食材做好记录并上报；

②库房管理记录，排查过期、变质物资；

③完整登记物资出入库台账，定期开展库存盘点，出具盘点记录；

④协助留样检查、环境卫生检查，完成各类纸质、电子台账归档整理。

⑤协助管理经理及采购人完成其他食堂管理工作。

（3）财务记账人员

①对食堂全部收支业务进行记账，建立完整收支明细台账；

②负责食堂票据收集、整理、归档，做好食堂成本统计核算；

③按月出具食堂收支报表，提交采购人；

④配合采购人财务部门及外部审计的核查工作。

⑤协助管理经理及采购人完成其他食堂财务管理工作。

3.交付成果要求

①每日输出：现场巡检记录、物资出入库登记台账；

②每月输出：月度监管工作报告、物资盘点表、财务收支台账报表；

③所有台账资料做到真实、完整、可追溯，电子及纸质版同步留存。

4.服务边界要求

本项目为第三方驻场管理服务，服务商不参与食堂后厨烹饪、食材采购付款工作。

5.考核与服务管控

①采购人实行月度考核，从人员到岗履职、台账完整性、隐患发现及闭环等维度开展考核；月度考核不合格，供应商限期整改；连续2个月考核不合格，采购人有权解除合同。

②严禁转包、挂靠、违法分包本项目，一经发现采购人有权终止合同。

（二）商务要求

1.报价为含税固定总价，包含人员工资、社保、公积金、意外险、工装、人员培训、管理费、税费、利润等完成本项目全部费用，采购人不再支付其他任何费用。

2.报价必须分项报价：总报价=人员服务费合计+管理服务费。（人员服务费包含全部主场人员工资及五险一金等刚性用工成本；管理服务费包含招聘、人员背景审核、项目管控、风险处置、企业管理、税费、利润等费用）

3.管理服务费费率=管理服务费÷人员服务费合计*100%，费率最高不得大于16%，超出按无效响应处理。

4.本项目为一次性报价，投标供应商报价低于其他所有通过资格性、符合性审查的投标供应商平均报价40%的，有可能影响服务质量或不能诚信履约的，评审委员会将现场电话要求投标供应商在1日内提供报价合理性的书面说明和履约担保承诺，必要时提交相关证明材料。投标供应商未按照要求提供或评审委员会认为其不能证明其报价合理性，按照无效投标处理。

5.付款方式：按季度支付服务费，考核合格后供应商开具合规发票，采购人支付服务费。

6.人员用工责任：供应商需自主组建管理团队，自主承担用工责任。派驻人员劳动关系归属成交供应商，人员工资及五险一金由供应商负责缴纳发放，超龄用工按要求缴纳工伤保险；采购人有权抽查工资、社保缴纳凭证，发现克扣人员用工成本，采购人有权扣减服务费，情节严重可解除合同。

7.服务交付时间：供应商需在合同签订后3日内提供拟派驻人员简历供审核，7日内派驻人员进场。

供应商报价即视为可响应本项目一切技术、商务要求，如中标供应商最终无法提供相应服务，采购方有权终止中标确认，按顺序选取后一名供应商，直至满足服务要求。

四、投标供应商资格条件：

(一)、具有企(事)业法人资格(有行业特殊情况的银行、保险、电力、电信等法人分支机构，会计师、律师等非法人组织，行业协会等社会团体法人除外)；

(二)、国有企业;事业单位;军队单位;成立三年以上的非外资(含港澳台)独资或控股企业；

(三)、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

(四)、具有履行合同所必需的设施设备、专业技术能力、质量保证体系和固定的生产经营、服务场地

(五)、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

(六)、参加军队采购活动前3年内，在经营活动中没有受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款(200万元以上)等重大违法记录；

(七)、未被中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入政府采购严重违法失信行为记录名单，***网（www.****.mil.cn）军队采购暂停名单处罚范围内或军队采购失信名单禁入处罚期和处罚范围内，以及未被“信用中国”（www.creditchina.gov.cn）列入严重失信主体名单或国家企业信用信息公示系统（www.****.gov.cn）列入严重违法失信名单（处罚期内）

(八)、本项目特定资质: 具备有效的《食品经营许可证》。

(九)、投标企业应当具备服务履约的能力。

（十）业绩要求：近3年内具有军队、政企或高校食堂管理同类服务业绩。（报价相同时优先选用同类业绩多的公司）

五、招标文件申领时间、地点、方式

(一)申领时间: 2026年09月09日 至 2026年09月18日 ，每天上午 08:30 至 11:30 ，下午 14:40 至 18:00 (北京时间,日历日)

(二)申领地址: 北京 北京市

(三)申领方式:线下申领

(四)本项目特定资质材料:

《食品经营许可证》

六、投标受理时间及地点、方式

(一)投标受理开始时间:2026年09月09日 00:00

(二)投标截止时间:2026年09月18日 00:00

(三)投标地点: 北京 北京市

(四)提交方式:线下提交

七、开标时间、地点

八、样品

九、现场踏勘

十、标前答疑会

十一、本采购项目相关信息在《***网》(www.****.mil.cn)上发布。

十二、其他补充事宜

（一）报价截止时间：2026年9月18日12时00分。

（二）报价地点：北京市丰台区（具体地址电话询问）。

（三）报价方式：密封后由报价供应商法定代表人或授权代表现场递交报价文件，不接受邮寄等其他方式。

（四）报价材料：

1.营业执照或事业单位法人证书复印件加盖公章；

2.法定代表人资格证明书原件；

3.法定代表人授权书原件，授权代表身份证和授权代表在报价前近3个月内（不含报价当月）任意1个月由报价供应商缴纳社保证明材料的复印件，代缴社保证明材料不予认可。

4.非外资独资企业或控股企业的书面的声明。

5.报价供应商主要股东或出资人信息；

6.未被列入本公告第四条第（四）项明确的违法失信名单的承诺书；

7.本项目特定资格材料：提供有效的《食品经营许可证》。

8.报价单。

9.业绩证明。

10.服务商认为有必要的其他资料等。

（五）2026年9月14日位采购单位组织现场对接会，欢迎意向供应商踊跃参加。

十三、采购单位联系方式

十四、纪检监督联系方式