广西医科大学附属武鸣医院食堂社会化合作经营项目市场调研公告

因工作需要，我院拟启动食堂社会化合作经营项目，现面向社会公开开展市场调研，诚邀符合资质要求的服务商参与本次调研，具体事项公告如下：

一、项目名称

广西医科大学附属武鸣医院食堂社会化合作经营项目

二、项目概况

广西医科大学附属武鸣医院是南宁市武鸣****中心，为集医疗、教学、科研、预防保健、急诊急救于一体的三级甲等综合医院。医院开放床位1168张，设有临床科室44个、医技科室10个、目前医院在职职工1687人。结合医院职工、住院患者及陪护人员就餐需求，引进一家服务商，负责医院食堂社会化合作经营项目。

本项目为食堂社会化合作经营项目，经营场所位于医院院区外、医院周边约200米范围内，由服务商自行落实符合要求的经营场地，并负责场地租赁、装修改造、设备购置、经营管理、食品安全、人员管理、供餐配送及小卖部运营等全部工作。服务商须确保该场所满足医院职工、住院患者及陪护人员的就餐、购物及配送服务需求。

三、服务期限

拟定服务期限3年

四、服务内容要求

（一）服务内容

1.服务商负责院外食堂及小卖部的整体投资、装修改造、设备购置、经营管理和食品安全管理，为医院职工、住院患者及陪护人员提供供餐服务和小卖部商品供应服务。

2.服****楼指定区域、****中心及住院病区的餐食分餐、配送服务。

3.服务商须根据医院要求，提供营养餐、普通餐、治疗膳食配送、职工餐等服务。

4.服务商不得将本项目全部或部分转让、分包、转包、挂靠或联合经营。

（二）经营场所要求

1.本项目经营场所为院外场地，由服务商自行选址并落实房屋来源，选址须位于医院院区外、医院周边约200米范围内，确保与医院联系便捷，满足职工、患者及陪护人员就餐和配送需要。

2.经营场所须为合法建筑，具备合法的产权证明或租赁手续，满足消防、环保、食品安全、燃气、用电、给排水、油烟排放、垃圾处置等开办餐饮服务的法定条件。

3.经营场所建筑面积不得小于1000平方米，布局合理，须设置食品处理区、就餐区、仓储区、洗消间、更衣间、卫生间、配送暂存区等功能区域，满足生熟分开、洁污分流、人物分流等食品安全要求。

4.经营场所不得位于污染区、垃圾转运站、化粪池、有毒有害场所周边，不得与污染源直接相邻，确保食品加工和就餐环境安全。

5.经营场所须具备独立出入口，便于医院职工、患者及陪护人员进出，并满足配送车辆临时停靠和装卸要求。

6.如服务商在合同签订后无法落实符合要求的院外经营场地，医院有权取消其中标资格或解除合同，由此产生的一切责任和损失由服务商自行承担。

五、调研需提交的材料

请意向服务商按要求准备以下材料并加盖公章：

1.企业基本资质材料：营业执照、食品经营许可证、相关资质证书、近3年无重大违法违规记录承诺函。

2.类似项目业绩证明：近3年同类服务项目合同复印件、用户评价材料，三甲医院服务经验需提供对应证明。

3.针对本项目的初步实施方案：

装修改造及设备投入方案：结合现场踏勘情况和自身经营方案，制定本项目装修改造及设备投入资金计划，并在报价文件中作出书面承诺，实际装修改造及设备投入金额不得低于报价承诺金额。

人员配置方案：项目团队架构、食品安全管理员资质证明、从业人员配置计划；

运营服务方案：餐品品类规划、定价区间、便民商品品类规划、配送方案、应急保障方案；

质量管控方案：食品安全管控机制、院外生产环节监管配合方案、投诉处置机制。

报价意向：综合管理服务费报价。针对3年经营期报出合作管理费报价，第1年免收合作管理费，第2、3年按中标报价的合作管理费收取。

企业认为需要提供的其他证明材料。

六、调研时间及方式

1.材料提交截止时间：2026年9月30 日17:30，逾期提交的材料不予受理。

2.提交方式：纸质材料一式两份加盖公章后送达/邮寄至广西医科****楼****楼后勤办公室（一）。

3.联系人及联系电话：黄老师，0771-***6590

我院将对所有提交的材料严格保密，调研结果将作为后续采购需求制定、招标参数设置的重要参考。欢迎符合要求的服务商积极参与，为我院后勤服务优化提供宝贵建议。

附件：1.食堂社会化合作经营项目采购需求.docx

2.市场调研报价格式（仅供参考）.docx

广西医科大学附属武鸣医院

2026年9月23日